Dieses Buch deckt von einfachen Gerichten bis zur Gourmetküche alles ab, was das Pilzreich so hergibt. Bei allen Zubereitungen steht der Pilzgeschmack im Vordergrund und nie wird der dabei von den Beigaben erschlagen. Das Buch bringt nicht nur Tipps für Suppen, Salate, Vorspeisen und Hauptgerichte, es enthält z.B. auch praktikable Rezepte zum Einkochen, Einlegen und zur Herstellung von Aufstrichen auf Pilzbasis. Die aufgeführten Gerichte enthalten alle nur handelsübliche Zutaten, zwanghafte Verfremdung von Geschmack und Konsistenz findet nicht statt. Die Zubereitungen sind einfach erklärt und für jedermann leicht nachvollziehbar, der am Kochen Spaß hat.

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Personen: u.v.m. Kauka, Mascha Döring, Hans Pils, Ingeborg Brenner, Dipl. oec. troph. Andrea Hemzö, Károly Hecker, Frank Laux, Hans E.