Das ultimative Brotbackbuch vom Einsteiger zum Brotback-Profi. Umfassende Informationen zur Verträglichkeit von Brot, leicht verständliche Einleitung mit allen Infos rund ums Brotbacken mit Sauerteig & Co., mit 65 Rezepten und zahlreichen Step-by-Step-Anleitungen.
Personen: Mayer, Sonya Hatz, Ingolf Hollensteiner, Dr.med.Björn Hildebrand, Julia
Küche&Co Backen Querbeet 2021
Hollensteiner, Dr.med.Björn:
Der Brotdoc - Gesundes Brot aus meinem Ofen : Backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co. / Text und Rezepte: Dr.med.Björn Hollensteiner; Fotografie: Julia Hildebrand, Ingolf Hatz; Verantwortlich: Sonya Mayer. - 3. Auflage. - München : Christian Verlag GmbH, 2021. - 207 Seiten, Illustrationen und Fotografien ; 26 cm
ISBN 978-3-95961-393-4 fest geb.: EUR 24.99
Küche & Co / Backen - Sachbücher Erwachsen