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Roschbach, Hans
Ausgezeichnet Badisch 2
Buch

Die Badische Küche dürfte wohl die vielseitigste Regionalküche überhaupt sein. Die Nähe zum Elsass und zur Schweiz, der Einfluss der Habsburger Herrschaft und deren Kochkunst bescherte uns über die Jahrhunderte zahlreiche Gerichte, die heute zum kulinarischen Kulturgut unserer Heimat gehören.
Dieses Buch beinhaltet eine weitere Sammlung von Anleitungen zum Kochen mit teilweise multikulturellem Charakter.

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Personen: Roschbach, Hans

Roschbach, Hans:
Ausgezeichnet Badisch 2 / Hans Roschbach. - Offenburg : Reiff Schwarzwaldverlag, 2013. - 120 S.
ISBN 978-3-941477-13-1 Broschur : EUR 10,-

Zugangsnummer: 2014/0002
Internationale und regionale Küche - Signatur: Pr 1.321 Rosc - Buch