Dieses praktische Buch führt Sie zu jeder Jahreszeit zu den köstlichsten und gesundesten Wildpflanzen, die uns die Natur zu bieten hat! Sortiert nach den Lebensräumen Wegrand, Wiese/Weide, Hecke/Waldrand/Gebüsch, Brach- und Ruderalfläche, Wald, Bach/Graben und Garten stellt die Autorin über 70 Wildpflanzen ausführlich und mit brillanten Bildern illustriert vor. Von den Portraits ausgehend, erfolgt eine Verzweigung zu den vielfältigsten Verwendungsmöglichkeiten, u. a. zu vielen leckeren Rezepten und zahlreichen Anwendungsbeispielen für Küche und Gesundheit. Hilfreiche Tipps zum Sammeln, Trocknen und Konservieren sowie ein nützlicher Kalender mit idealen Sammelzeiten runden dieses handliche und bewährte Praxisbuch ab.
Personen: Tubes, Gisela
Pr 1.32 Tubes
Tubes, Gisela:
Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche : sicher sammeln - gekonnt verwenden / Gisela Tubes. - Wiebelsheim : Quelle & Meyer Verlag, 2023. - 364 Seiten : Illustrationen ; 20 cm. - Literaturverzeichnis: Seite 350-351
ISBN 978-3-494-01923-9 Festeinband : EUR 19.95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch