In dieser Ausgabe:
- Bohnensalat mit Tomaten und Fladenbro
- Chinakohl-Coleslaw
- Lauwarmer Linsen-Brokkoli-Salat mit Halloumi
- Pastinaken-Kartoffelsalat mit Dinkel und Lauch
- Erbsen-Feta-Creme
- Gurken-Paprika-Relish
- Veganer, herzhafter Burgerpatty
- Linsen-Walnuss-Patty
- Möhren-Kohlrabi-Patty
- Sonnenblumenkern-Kokos-Granola mit Kakaonibs
- Chili con Buchweizen
- Honig-Balsamico-Rotkohl mit Bulgur
- Kürbiseintopf mit Käsecroûtons
- Kürbis-Maronen-Gulasch mit Kakaonibs und Spätzle
- Mini-Kürbisse mit asiatischer Pilzfüllung auf Mie-Nudelbett
- Möhren in Senfsoße mit Semmelknödeln
- Quesadillas mit Kürbis-Bohnen-Creme und fruchtigem Feldsalat
- Rote-Bete-Kebabs mit Gewürzreis und Kurkumadip
- Rotkohl-Lasagne mit Räuchertofu und Walnüssen
- Sellerie-Döner mit Möhren-Cacik
- Shepherd's Pie
- Steckrüben à la Bordelaise mit Champignon-Couscous
- Quitten-Apfel-Crumble mit Walnuss-Streuseln und Vanilleeis
- Quitten-Birnen-Konfitüre mit Ingwer
- Quitten-Nuss-Kuchen mit Honigglasur und Schlagsahne
- Weiße Mohn-Mousse mit Portwein-Zwetschgen
- Zwetschgen-Orangen-Konfitüre

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Serie / Reihe: Köstlich Vegetarisch

Schlagwörter: Gemüse Herbst Rezepte