Eigentlich hat er immer Appetit, der Allgäuer Kult-Kommissar Kluftinger: Ohne deftiges Frühstück geht er nicht aus dem Haus. Tag und Nacht träumt er von seinen heiß geliebten Kässpatzen aus Mamas oder Erikas Küche - und wird fuchsteufelswild, wenn ignorante Gastronomen sein Leibgericht mit exotischen Zutaten wie etwa Paprika und Kümmel verfremden. Was liegt also näher, als dem Altusrieder Kriminaler ein Kochbuch auf den stattlichen Leib zu schneidern? All die Allgäuer Leckerbissen finden endlich ihre Würdigung: Krautkrapfen und Zwiebelrostbraten, Weißlacker und G schwollene, Pfannkuchen und Zwetschgendatschi.
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Mahlzeit! : Das Kluftinger Kochbuch / Volker Klüpfel; Michael Kobr. - 4. Aufl. - München : Christian, 2014. - 185 S. : überw. Ill. (farb.) m. 90 Farbfotos ; 26 cm ISBN 978-3-88472-890-1 fest geb. : 19,99
Zugangsnummer: 2015/0431 - Barcode: 2-1250329-0-00008175-7
Internationale und regionale Küche -
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