Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln
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Personen: Watzl, Bernhard Leitzmann, Claus
Leseror. Aufstellung: 1.04 Ernährung und Diätetik
Pr. 1.3 Wat
Watzl, Bernhard [Verfasser]:
Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln / Bernhard Watzl ; Claus Leitzmann. - Stuttgart : Hippokrates-Verlag, 1995. - 171 Seiten : 47 Abbildungen; 65 Tabellen ; 23 cm. - Literaturverz. S. 141 - 168
ISBN 978-3-7773-1115-9 kartoniert : DM 49.00
Ernährung - Buch