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Montanari, Massimo
Der Hunger und der Überfluss eine Kulturgeschichte der Ernährung in Europa

Dieses Medium ist verfügbar.

Serie / Reihe: Europa bauen

Personen: Montanari, Massimo

Schlagwörter: Ernährungsgewohnheit Ernährungskrise Kulturgeschichte Europa Ernährung

Ge 2.2 Mon

Montanari, Massimo [Verfasser]:
Der Hunger und der Überfluss : eine Kulturgeschichte der Ernährung in Europa / Massimo Montanari. [Aus dem Ital. übers. von Matthias Rawert]. - München : Beck, 1993. - 251 Seiten : zahlr. Ill. ; 21 cm. - (Europa bauen). - Literaturverz. S. 235 - 246
ISBN 978-3-406-37702-0 Festeinband : DM 48.00

Zugangsnummer: 2022/0050
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