Was schon bei den Großeltern gang und gäbe war, liegt heute wieder voll im Trend. Schließlich bietet das Einmachen und Einkochen von Obst und Gemüse viele Möglichkeiten. Die Schätze aus dem eigenen Garten werden lange haltbar gemacht und eine überreiche Ernte wird auf diese Weise vor dem Wegwerfen gerettet. Ohne unnötige Zusatzstoffe, unabhängig vom saisonalen Angebot und abseits langer Transportwege bewahren Sie so die herrlichen Aromen der verschiedenen Jahreszeiten und schlemmen das ganze Jahr über beste Qualität. Von aromatisch eingemachtem Obst über herzhaft eingelegtes Gemüse und verführerische Marmeladen bis hin zu raffinierten Chutneys und Relishes bringen diese Rezepte eine breite Geschmacksvielfalt auf den Tisch.Verwandeln auch Sie Ihren Vorratsschrank in eine kulinarische Schatzkammer!

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Personen: Gärtner Pötschke

Schlagwörter: Rezepte Einmachen & Einkochen Obst und Gemüse konservieren

Interessenkreis: Kochen