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Mecklenburg, Jens
Raritäten mit Biss alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
eMedium

Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.

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Weiterführende Informationen

Serie / Reihe: Landleben

Personen: Mecklenburg, Jens

Mecklenburg, Jens:
Raritäten mit Biss : alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt : Cadmos Verlag, 2011. - 121 S. Ill.
ISBN 9783840460258

Zugangsnummer: EM-357106690
Signatur: eBook - eMedium