Eine gelungene Auswahl von 65 häufiger anzutreffenden beerentragenden Sträuchern, Bäumen und Kräutern. Ihre Bestimmung dürfte kaum Probleme bereiten, da von jeder Art meist 3 aussagekräftige Farbfotos vorhanden sind, die Blütenstände, Früchte und ein Gesamtbild der Pflanze zeigen. hinzu kommen Angaben zu botanischen Merkmalen, Blütezeit, Standort, Genießbarkeit, Heilwirkung und Verwendung. Im Anschluß einfache Rezepte für Konfitüren, Kompotts, Säfte, Wein und Likör.Eine gelungene Auswahl von 65 häufiger anzutreffenden beerentragenden Sträuchern, Bäumen und Kräutern. Ihre Bestimmung dürfte kaum Probleme bereiten, da von jeder Art meist 3 aussagekräftige Farbfotos vorhanden sind, die Blütenstände, Früchte und ein Gesamtbild der Pflanze zeigen. hinzu kommen Angaben zu botanischen Merkmalen, Blütezeit, Standort, Genießbarkeit, Heilwirkung und Verwendung. Im Anschluß einfache Rezepte für Konfitüren, Kompotts, Säfte, Wein und Likör. Das Buch eignet sich vor allem zum Nachschlagen zu Hause, für Exkursionen ist das Format (fast DIN A 4) etwas unbequem, und die Artenzahl liegt an der unteren Grenze. Hier ist das umfangreichere handliche Bestimmungsbuch von Hans. E. Laux (BA 11/82, 303) besser geeignet. Beide Titel sind nebeneinander sinnvoll und breit einsetzbar.
Personen: Heüveldop, Carl
Standort: Hauptstelle
Heüveldop, Carl:
Heimische Beeren in Wald und Flur : Erkennen, Bestimmen, Sammeln, Verwerten / Carl Heüveldop. - Münster : Aschendorff, 1996. - 160 S. / Bild.
ISBN 3-402-04384-X DM 39,80 : fest geb.
Bäume. Sträucher - Signatur: N 624.2 - Sachbuch Erw