Räuchern
Fisch, Geflügel, Fleisch
Neben Grundrezepten für Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel findet der Räucherfreund zahlreiche Rezeptideen für einfache und pfiffige Gerichte mit selbst geräucherten Zutaten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: Hausgemachte Köstlichkeiten
Personen: Redden, Gabriele
Standort: Hauptstelle
Redden, Gabriele:
Räuchern : Fisch, Geflügel, Fleisch / Gabriele Redden. - 3. Aufl. - Augsburg : Weltbild Verl. GmbH., 1999. - 141 S. / Fotos - (Hausgemachte Köstlichkeiten)
ISBN 3-89604-259-9 DM 16,90 : kart.
Fleisch und Wurstwaren - Signatur: U 321 - Sachbuch Erw