Lange Zeit unterschätzt, liegen Haferflocken wieder voll im Trend! Kein Wunder, denn sie sind im besten Sinne heimisches Superfood. Sie punkten mit einem hohen Anteil an Slow Carbs, jeder Menge Proteinen, B-Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Und nicht zu vergessen: einer Extraportion Beta-Glucan, das nachweislich den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senkt!
Auch Ernährungsmediziner und Diabetologe Dr. Matthias Riedl weiß die beliebten Flocken zu schätzen. Schließlich helfen sie dabei, ernährungsbedingte Krankheiten zu lindern und eine gesunde Gewichtsabnahme zu erleichtern, wie neueste wissenschaftliche Studien belegen.
Personen: Riedl, Matthias
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Gesunde Küche
Riedl, Matthias ¬[Verfasser]:
Der Hafer-Masterplan : Das 2-Wochen-Programm für mehr Gesundheit und Energie / Ernährungs-Doc Dr. med. Matthias Riedl ; unter Mitarbeit von Bettina Snowdon und mit Rezepten von Elena Hitz. - 1. Auflage. - München : ZS, 2023. - 125 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 300 g. - Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
ISBN 978-3-96584-313-4 Broschur : EUR 17.99
Vegetarische Speisen, Rohkost, Vollwertküche - Signatur: Küche & Co; Gesunde Küche - Buch