Fränkische Küche
Ob Gließ, Glöß oder Gless, die Hochdeutsch Kloß genannte Kartoffelspeise ist wie die Blauen Zipfel, eine Bratwurst, das Schäufela, die Schweineschulter und zum Nachtisch Küchla aus der fränkischen Küche nicht wegzudenken.
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Personen: Ploog, Peter
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Regionale Küche
Fränkische Küche / Peter Ploog. - Frechen : Komet. - 125 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-89836-425-6 Festeinband : EUR 7,95
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Küche & Co; Regionale Küche - Buch