Praktisches Kochbuch für alle Familien, in denen Kinder an Nahrungsmittelunverträglichen leiden. Neben vielen wichtigen Informationen zur Krankheit gibt es leckere Rezepte für Haupt- und Zwischenmahlzeiten, die Kindern wirklich schmecken. Susanne Klug ist Ökotrophologin und Gründerin einer Kinderkochschule, die in mehreren deutschen Großstädten Kindern Spaß am Kochen und gesundem Essen vermittelt. Ihr neuestes Buch (zuletzt erschien "Gesund essen mit Spaß", BA 5/10) ist eine praktische Handreichung für alle Eltern, deren Kindern an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden. Im einführenden Teil wird kindgerecht erklärt, was Nahrungsmittelintoleranzen sind, wie sie sich im Körper auswirken und wie man die Verdauung wieder ins Gleichgewicht bringen kann. Der Rezeptteil enthält Vorschläge für alle Haupt- und Zwischenmahlzeiten. Dabei wurden besonders die bei Kindern beliebtesten Gerichte vom Schokoaufstrich bis zu Spaghetti Bolognese überarbeitet und ohne Laktose und Fructose zubereitet. Der Rezeptteil ist mit vielen Farbfotos garniert, es gibt ein Rezept- und Sachregister und praktische Nahrungsmittellisten. (1)
Personen: Klug, Susanne
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Gesunde Küche
Klug, Susanne:
Nahrungsmittelintoleranzen bei Kindern - das Kochbuch : Ganz einfach: Kinderklasseiker ohne Laktose und Fruktose / Susanne Klug. - Stuttgart : Trias, 2010. - 118 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8304-3537-2 kt. : EUR 17,95
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Küche & Co; Gesunde Küche - Buch