Törtchen & Tartelettes
100 große und kleine Torten
Fader Frankfurter Kranz war gestern stattdessen begeistern hier Schwarzwälder-Cupcakes, Cassis-Schoko-Tropfen, Basilikum-Limetten-Tartelettes oder Macaron-Herz-Lollies! Ganz einfach und doch professionell: Matthias Ludwigs, preisgekrönter Patissier, zeigt anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie die Rose beim Abziehen der Creme entsteht und wie Sie durch geschickte Vorbereitung auch große Torten ruck, zuck zaubern können.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Ludwigs, Matthias Kirchherr, Jo
Leseror. Aufstellung: Essen und Trinken
Ludwigs, Matthias:
Törtchen & Tartelettes : 100 große und kleine Torten / Matthias Ludwigs : Christianverlag, 2013. - 158 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-86244-319-2 kt.
Backen - Signatur: Pr 1.324 Ludwi - Buch