Leckere Gerichte mit ApfelEckart Brandt und Judith Bernhard, Obstbauern aus dem Alten Land, widmen sich seit Jahrzehnten mit Leidenschaft einer ganz besonderen und beliebten Frucht: dem Apfel, speziell der alten Sorten. In diesem Buch zeigen sie, auf welch vielfältige Weise sich Äpfel in herzhaften und süßen Gerichten verarbeiten lassen. Sei es im Speckmantel gewandet, als krönender Bestandteil eines Salats, kombiniert mit Fisch oder ganz klassisch in einer leckeren Appeltaart - der Apfel leistet überall seinen Beitrag zu höchsten kulinarischen Genüssen. Lassen Sie sich überraschen!
Personen: Brandt, Eckart Bernhard, Judith
Leseror. Aufstellung: Essen und Trinken
Brandt, Eckart:
Unser Apfelkochbuch / Eckart Brandt ; Judith Bernhard. - München : Bassermann, 2014. - 90 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
ISBN 978-3-8094-3341-5 fest geb. : EUR 7.99 (DE)
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Brand - Buch