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Ermann, Ulrich
Agro-Food Studies eine Einführung
B_Sach.Erw/L_sagg.ad

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Serie / Reihe: UTB 4830

Personen: Ermann, Ulrich

Standort: OEW

Schlagwörter: Ernährung Globalisierung Ernährungssicherung Lebensmittelindustrie

Ermann, Ulrich:
Agro-Food Studies : eine Einführung / Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penker, Markus Schermer. - Köln Weimar Wien : Böhlau Verlag, 2018. - 263 Seiten : Illustrationen. - (UTB; 4830)
ISBN 978-3-8252-4830-7

Zugangsnummer: 0017030001
Te 7.5 - Signatur: Te 7.5 - B_Sach.Erw/L_sagg.ad