100 Rezepte bringen den Beweis, dass Gesundheit und Genuss kein Widerspruch sein müssen und zeigen, wie sich Lieblingsgerichte völlig neu interpretieren lassen - ohne viel Aufwand und trotzdem raffiniert!
Medium erhältlich in:
28 Mediathek des Max-Planck-Gymnasiums / KÖB St. Gallus,
Groß-Umstadt
63 Kath. öffentl. Bücherei St. Michael,
Mühltal
Personen: Riedl, Matthias Lafer, Johann
Leseror. Aufstellung: Kochen
Riedl, Matthias:
Medical Cuisine : Die Neuerfindung der gesunden Küche / Dr. Matthias Riedl, Johann Lafer. - 1. Auflage. - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2021. - 264 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN 978-3-8338-7776-6 Festeinband : EUR 28,00
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Na 9.6 Ri - Buch