Der Neurologe skizziert, weshalb er und andere Wissenschaftler Weizen für das "Killerkorn" halten, das für Diabetes, Demenz und andere Krankheitsbilder verantwortlich sein soll. Mit Tipps und Rezepten für eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung.
Altersempfehlung: ab 16 Jahren.
Medium erhältlich in:
12 KÖB Dieburg,
Dieburg
36 Kath. Öffentl. Bücherei Wortschatz,
Höchst
24 KöB St. Katharina Gau-Weinheim,
Gau-Weinheim
Personen: Perlmutter, David
Perlmutter, David:
Dumm wie Brot : wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört / David Perlmutter mit Kristin Loberg. - Dt. Erstausg., 1. Aufl. - München : Mosaik, 2014. - 349 S. : Ill., graph. Darst.
Einheitssacht.: Grain brain. - Aus d. Engl. übers.
ISBN 978-3-442-39257-5
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: Na 9.32 Perlm -