Beiser, Rudi
Unsere essbaren Wildpflanzen
Buch

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.


Dieses Medium ist verfügbar.

Medium erhältlich in:
22 KÖB St. Cosmas und Damian Gau-Algesheim, Gau-Algesheim


Personen: Beiser, Rudi

Interessenkreis: Natur Kochen

Beiser, Rudi ¬[Verfasser]:
Unsere essbaren Wildpflanzen / Rudi Beiser. - Stuttgart : Franckh-Kosmos, 2018. - 278 Seiten : Illustrationen Farbfotos ; 20 cm
ISBN 978-3-440-15910-1 Broschur : 14,99 EUR

Zugangsnummer: 2020/0480 - Barcode: 205000273199
Pflanzenkunde (Botanik) - Signatur: Na 7.2 Unser - Buch