Almkochbuch
Rezepte von Sennerinnen
Eine Fundgrube für alle, die beim Kochen auf Tradition und regionale Lebensmittel Wert legen.
Für dieses Buch haben die Autorinnen traditionelle Almrezepte zusammengetragen, durchwegs Raritäten und lange Zeit wohlgehütet. Sennerinnen geben ihre persönlichen Kenntnisse und Erfahrungen weiter und machen aus dieser Sammlung ein Genussbuch, das zum Selbermachen von Almprodukten anregen soll.
(Verlagsbeschreibung)
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Lipp, Eva Maria Schiefer, Eva
VL.KR
LIP
Lipp, Eva Maria:
Almkochbuch : Rezepte von Sennerinnen / Eva Maria Lipp ; Eva Schiefer. - Wien : AVBuch - Österr. Agrarverl., 2009. - 128 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm. - Später mit der Nummer 9783704020369
ISBN 978-3-7040-2367-4 geb. : EUR 19,90 ; CHF 34,50
VL.KR - Sachbuch