Klappentext
Warum in die Ferne schweifen? Klug kombiniert werden regionale Zutaten zum echten Superfood
Es wächst vor der Haustüre: Regionales Superfood steht den Trendsettern aus Übersee um nichts nach und bietet alle Ingredienzien für Gesundheit, Wohlbefinden, Energie und Immunkraft - mit kleinstem ökologischem Fußabdruck.
Die köstlichen Rezepte in diesem Buch bringen ein Optimum an gesunden Nährstoffen und kombinieren das Beste vom Besten aus regionalem Anbau. Mit dabei - das Who-is-Who der heimischen "Kraftpakete": Äpfel, Aroniabeeren, Brennnesseln, Brokkoli, Getreide, Grünkohl, Hagebutten, Hanfsamen, Himbeeren, Knoblauch, Kohlsprossen, Kräuter, Leinsamen, Linsen, Sanddorn, Spinat, Sprossen, Walnüsse u. v. a.
- Die Top-Fünf der gesundheitsfördernden Nährstoffkriterien
- Rezepte für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Smoothies
Serie / Reihe: Gesunder Genuss im Alltag
Personen: Schmid, Barbara A. Waltl, Aaron Rathmayer, Michael (Ill.)
VL.KR
SCHM
Schmid, Barbara A.:
Regional essen : das Kochbuch für heimische Lebensmittel / Barbara A. Schmid ; Aaron Waltl. Fot. von Michael Rathmayer. - Leoben : Kneipp Verl., 2017. - 174 S. : zahlr. Ill. - (Gesunder Genuss im Alltag)
ISBN 978-3-7088-0718-8 fest geb. : ca. Eur 22,90
VL.KR - Sachbuch