Schokolade
rund um das "süße Laster" - von der Kakaobohne bis zur Schokoladentorte: Warenkunde, Küchentechnik und verführerische Rezepte
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Serie / Reihe: GU-Küchen-Ratgeber
Personen: Dickhaut, Sebastian
VL.KL
DIC
Dickhaut, Sebastian:
Schokolade : rund um das "süße Laster" - von der Kakaobohne bis zur Schokoladentorte: Warenkunde, Küchentechnik und verführerische Rezepte / Sebastian Dickhaut. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1998. - 64 S. : zahlr. Ill. - (GU-Küchen-Ratgeber)
ISBN 3-7742-2569-9 kt. : 12,90
VL.KL - Sachbuch