Was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter und preisgekrönter Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In >Die Wahrheit über unser Essen< entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung.
>Die Wahrheit über unser Essen< ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken - nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, sondern auch für die Zukunft des Planeten.
Personen: Spector, Tim D. Huber, Petra
Leseror. Aufstellung: Gesundheit → Ratgeber
Spector, Tim D.:
Die Wahrheit über unser Essen : Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist / Tim Spector ; aus dem Englischen von Petra Huber und Sara Riffel. - Erste Auflage. - Köln : DuMont, 2022. - 349 Seiten : Gebunden mit Lesebändchen ; 22 cm
ISBN 978-3-8321-8217-5 Festeinband : EUR 25.00
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: Gesundheit; Ratgeber - Buch