Duftkräuter im Garten und auf dem Balkon beflügeln optisch und kulinarisch die Sinne. Die Apothekerin A. Franger und die Hobbykräuterkundlerin M.Schlegel vermitteln geschichtliches und praktisches Wissen zu Anbau, Ernte und Konservierung von duftenden Kräutern und geben Tipps zur vielfältigen Anwendung in Küche und Heilkunde. Einleitend informieren sie über ätherische Öle, Wasserdampfdestillation, Kaltpressen, Enfleurage und die Geschichte des Duftes, bevor sie einzelne Kräuter alphabetisch von Anis bis Zitronenverbene im Porträt vorstellen. Hier erfährt der Leser z.B. auch, warum Rosmarin anregend und Lavendel entspannend wirkt und welche Rolle Thymian als Hustenmittel spielt. Ins Auge fallen insbesondere die ganzseitigen historischen Abbildungen, die dem Buch ein nostalgisches Flair verleihen.

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Personen: Fagner, Annabelle Schlegel, Martina

Schlagwörter: Geschichte Rezepte Heilpflanzen Lavendel Aromatherapie Phytotherapie Basilikum Gundermann Kamille Oregano Salbei Zitronenmelisse Duftpflanzen Ätherische Öle Anis Bohnenkraut Borretsch Currykraut Dill Katzenminze Kerbel Koriander Kümmel Liebstöckel Löffelkraut Majoran Pfefferminze Pimpinelle Quendel Ringelblume Rosmarin Waldmeister Ysop Zitronenverbene