Kochbuch ausschließlich mit Cake-Rezepten. (VL) Sophie Dudemaine kommt aus einer Familie von Gastronomen, hat eine Kochausbildung und begann nach der Geburt ihrer Tochter Cakes zu backen und verkaufte sie auf dem Markt. Eine begeistere Kundin riet ihr, die wunderbaren Rezepte der Cakes zu publizieren. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten und Monaten geordnet. Besonders interssant sind neben den süßen Kuchen auch die pikanten - Pizza versus "Cake mit Schinken und Oliven" (Seite 53). Sehr empfehlenswert! Variantenreiche Vorschläge, einfach in der Ausführung. Die Fotos von Christophe Madamour tragen zum ästhetischen Genuss das Ihrige bei. *bn* Liselotte Leikermoser

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Personen: Dudemaine, Sophie