Backen ist Kunst und echtes Handwerk. Mit genauen und verlässlichen Mengenangaben entstehen die tollsten Kuchen, verführerische Quiches und extravagante Torten: Von süß bis herzhaft ist in "Sehr gut backen" alles dabei. Klassiker wie Bienenstich bekommen einen extra Kick, zum Beispiel mit Lavendelhonig. Oder Marmorkuchen mit Cr?me fra?che. Wie wäre es mit Cranberrycake, Sachertorte, Scones, Steinpilzquiche und dem garantiert schnellsten Kuchen der Welt? 120 Rezepte von süß bis herzhaft und alles über Teige und Geräte sowie essentielle Tipps, damit Torten, Kuchen und Brote immer gelingen.
Personen: Kaftan, Vera Lennert, Dorothee
Sehr gut backen : Die besten Rezepte aus der test-Küche / Vera Kaftan ; Dorothee Lennert. Stiftung Warentest. - Berlin : Stiftung Warentest, 2011. - 215 S. ; 229 mm x 198 mm. - (Stiftung Warentest - Test)
ISBN 978-3-86851-029-4 fest geb. : 19,95
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Pr Sehr - Buch