Die pommersche Küche ist ebenso vielgestaltig wie die Landschaften dieser ehemaligen preußischen Provinz, die von Mecklenburg-Vorpommern bis an den Rand Ostpreu0ens reichte. Der Fischreichtum der Ostsee, aber auch der Wildreichtum der Wälder und die fruchtbaren Böden Pommerns prägen das kulinarische Bild der Landschaft. Die Küche Pommerns war und ist einfach, dabei aber vielfältig und originell. Gehen Sie mit diesem Buch auf eine kulinarische Entdeckungsreise, und lassen Sie sich entführen in die gemütliche und herzliche Welt pommerscher Gastfreundschaftà

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Personen: Hecker, Hans-Georg