Käse Lexikon - Herstellung-Herkunft-Sorten-Geschmack
DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT - Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England; Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack; Wissenswertes über die Geschichte des Käses; Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte; Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt.
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Personen: Iburg, Anne
Iburg, Anne:
Käse Lexikon - Herstellung-Herkunft-Sorten-Geschmack / Anne Iburg. - 1. - Eggolsheim : Nebel, 2004. - S. 301
ISBN 978-3-89555-204-5 9,99
X 240 - Signatur: X 240 Ibu - Sachbuch Erw.