Die Gänse können aufatmen: Hier werden fünf Festtagsmenüs für Freunde des fleischlosen Genusses vorgestellt. Wie wäre es zum Beispiel mit Rucola und Walnüssen, Kastaniensuppe, Ravioli mit Spinat-Ricotta in Salbei-Butter oder Kokosparfait mit Ananas? Und zusammen mit den Rezepten erfreut eine köstliche Weihnachtsgeschichte von Wolfgang Brenner: Er erzählt von dem vergeblichen Versuch eines Hausherrn, die Weihnachtsgans zu schlachten. Das wehrhafte Tier möchte nämlich nicht im Kochtopf schmoren, sondern höchstpersönlich und lebendig am Tisch der Festtagsgesellschaft teilnehmen â Mit hinreißenden Zeichnungen von Klaus Puth.
Personen: Brenner, Wolfgang Thomas, Waldemar
Brenner, Wolfgang:
Vegetarische Weihnachten : Eine Gänsegeschichte mit fünf fleischlosen Festmenüs / Wolfgang Brenner ; Waldemar Thomas. - 1. - München : Piper, 2005. - S. 56
ISBN 978-3-492-24547-0 7,99
R 11 - Signatur: R 11 Bre - Belletristik Erw.