Schokolade
Nach praktischen Tipps zur Schokoladenverarbeitung folgen altbekannte und neue Kreationen: Apfel-Windbeutel mit Schokodeckelchen auf Quitten-Sekt-Soße oder Mandel-Schoko-Soufflé auf Orangen-Birnen-Karamell, aber auch Hähnchenbrust auf Chili-Schokoladensauce, Leber in Schokoladensoße u.a.m.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Bangert, Elisabeth
Küche & Co Schok
Schokolade / Elisabeth Bangert. - Fränkisch-Crumbach : Ed. XXL, 2008. - 83 S. : überw. Ill. (farb.) ; 30 cm
ISBN 978-3-89736-069-3 Festeinband : 9,90 EUR
Koch-, Back-, Partybücher - Buch