Spargel
Spargelzeit - Schlemmerzeit. Sieben Wochen ist der deutsche Spargel auf dem Markt, der grüne Spargel während des ganzen Jahres. Da gilt es, immer neue Variationen zu entdecken. Diese raffinierten Rezepte wahren den unvergleichlich zarten Eigengeschmack des Spargels. Ob Salate, Suppen, Saucen, Spargel mit Gemüse, Fisch, Geflügel oder Fleisch - alle Gerichte sind innovativ, einfach zu kochen und eine gelungene Überraschung für Gäste.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Piotraschke, Jens
Küche & Co Sparg
Spargel / Rezepte von Pio. Texte von Carolin Schuhler. Rezeptfotos von Jan C. Brettschneider. Reportagefotos von Olaf Tamm. - Niedernhausen/Ts. : Falken, 2001. - 111 S. : überwiegend Ill. ; 29 cm. - In neuer Rechtschreibung
ISBN 978-3-8068-7614-7 Festeinband : 12,45 EUR
Koch-, Back-, Partybücher - Buch