Eine Schüssel voll Glück: 120 Suppen-Rezepte
Suppen und Eintöpfe bieten eine unglaublich große kulinarische Vielfalt. Wie spannend und fantasieanregend das Suppekochen sein kann, zeigen Bianca und Michael Baswald anhand ihrer 120 Rezepte. Gerade wenn es einmal schnell gehen muss und trotzdem nährstoffreich/vitaminreich, sättigend und wärmend sein soll, sind „Gerichte zum Löffeln“ einfach ideal. Neben den klassischen Suppen bietet das Buch auch eine Bandbreite an Gerichten aus aller Welt an z.B. einen leckeren Griechischen Eintopf mit Rinderfarschiertem und Feta oder Toskanische Tomaten-Brot-Suppe. Das Motto der Autoren und Restaurantinhaber: Frisches und, wann immer möglich, saisonales Gemüse zu verwenden und einen guten Mix für unterschiedliche Bedürfnisse und Unverträglichkeiten zu bieten.

---

---

Personen: Baswald, Michael

Schlagwörter: Suppen und Eintöpfe

Interessenkreis: Küche