Grillen, Heuschrecken & Co.
Kochen mit Insekten. Grundlagen, Rezepte und Hintergrundinformationen
Insekten sind ideale Proteinlieferanten und haben auch kulinarisch einiges zu bieten. In 40 Rezepten zeigt dieses Buch die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmern auf, von knusprigen Snacks über vielfältige Alltagsgerichte, süße Variationen mit Schokolade und Karamell bis zu aufwendigeren Kreationen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Bärtsch, Christian Kessler, Adrian
Bärtsch, Christian:
Grillen, Heuschrecken & Co. : Kochen mit Insekten. Grundlagen, Rezepte und Hintergrundinformationen / Christian Bärtsch ; Adrian Kessler. - Aarau [u. a.] : AT Verl., 2016. - 159 S.
ISBN 978-3-03-800923-8 geb. : € 30,80
Allgem. Kochbücher - Signatur: VL.HK Bär - Sachbücher