Wald und Wiese auf dem Teller
neue Rezepte aus der wilden Weiberküche
Geordnet nach acht typischen Lebensräumen werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist gehäuft vorkommen und sich zum Verzehr eignen. Dazu gibt es 150 Rezepte, die meisten absolut alltagtauglich und einfach in der Zubereitung.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Tscharner, Gisela Mayer-Raichle, Ulla (Ill.)
Tscharner, Gisela:
Wald und Wiese auf dem Teller : neue Rezepte aus der wilden Weiberküche / Gisela Tscharner. Fotogr. von Ulla Mayer-Raichle. - München u. a. : AT Verl., 2009. - 160 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-03-800404-2 geb. : € 24,60
Kochbücher: Gemüse, Kräuter, Gewürze, Salat, Beilagen - Signatur: VL.HKL Tsc - Sachbücher