Die Zahl der Lebensmittelallergien nimmt stetig zu. Voraussetzung für eine erfolgreiche Therapie ist eine differenzierte Diagnose und dass Betroffene umfassen informiert werden. Dieser Ratgeber wendet sich an alle, die vielfältige Beschwerden haben und als Ursache eine Allergie vermuten. Hier werden verschiedene Diagnosemöglichkeiten vorgestellt und auf ihre Relevanzhin bewertet. Die häufigsten Lebensmittelallergene mit ihren Merkmalen werden ausführlich beschrieben. Dabei werden Einflüsse von Verarbeitungsprozessen ebenso berücksichtigt wie die aktuellen Empfehlungender Allergiepräventionshilfe
Personen: Schäfer, Christiane Constien, Anja Reese, Imke
Na 9.614 Schäf
Schäfer, Christiane:
Praxisbuch Lebensmittelallergie : der schnellere Weg zur richtigen Diagnose und optimalen Therapie bei Allergien und Unverträglichkeiten / Christiane Schäfer; Anja Constien; Imke Reese. - 1. Aufl. - München : Südwest, 2007. - 160 S.
ISBN 978-3-517-08286-8 kt. : EUR 16,95
Erkrankungen der Haut und des Immunsystems; Geschlechtskrankheiten; Allergien; Aids - Buch