Selbstgemacht
das Buch : Einwecken - Backen - Einlegen - Dörren - Einkochen - Beizen
Techniken zur Haltbarmachung wie Einlegen, trocknen, einkochen, fermentieren, dörren und Know how zur eigenen Herstellung von Kefir, Joghurt oder hausgemachten Nudeln werden in vielen attraktiven Rezepten vorgestellt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Hölting-Eckert, Melanie
Leseror. Aufstellung: Küche & Co. → kochen
Hölting-Eckert, Melanie:
Selbstgemacht : das Buch : Einwecken - Backen - Einlegen - Dörren - Einkochen - Beizen / Text Melanie Hölting-Eckert ; Fotografie Maria Brinkop. - 1. Auflage. - Hamburg : Edeka Verlagsgesellschaft mbH, 2016. - 200 S. ; 26 cm
ISBN 978-3-9818005-1-7 Festeinband : EUR 16,99
Ernährung - Signatur: Küche & Co.; kochen - Buch