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Rezension

Die Idee, die sich hinter den hier vorgestellten Rezepten verbirgt, ist so einfach wie genial: Ein komplettes Pastagericht wird in einem einzigen Topf gekocht. So spart man sich nicht nur einen langwierigen Abwasch, sondern behält auch beim Kochen leicht den Überblick. Die 30 vorgestellten Rezepte sind mit attraktiven, frontal von oben aufgenommenen Fotos versehen. Auffällig hierbei: Alle Zutaten sind in noch ungekochtem Zustand abgelichtet. Klassische Pasta Caprese findet sich hier ebenso wie "Pasta Oriental" mit Feigen, Erdnussbutter und Kokosmilch oder Tortiglioni mit Ziegenkäse und Trauben. Die Zubereitung ist meist ohne großen Aufwand zu bewältigen, also auch für Wenigkocher oder Anfänger kein Problem. Neu erschienen ist auch E. Perrin: "Pasta & Sauce aus 1 Topf" (ID-A 22/16). "One pot pasta" (ID-A 10/16) aus der GU-Küchenratgeber-Reihe ist als Einstieg ins Thema vorzuziehen. Nach diesem kann der attraktive Band überall neben den klassischeren Pasta-Titeln wie z.B. "Einfach Nudeln" (ID-A 13/14), "Heute mal Pasta" (ID-A 27/15) oder "Pasta!" (ID-A 49/15) eingesetzt werden. (2)

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Serie / Reihe: Creatissimo

Personen: Hiekmann, Stefanie

Schlagwörter: Kochbuch Teigware Nudel