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Rezension

Der Thermomix - die kochende Küchenmaschine der Firma Vorwerk - liegt voll im Trend, was sich auch auf dem Kochbuch-Markt widerspiegelt: Ob Ayurveda, vegetarisch, vegan, Süßspeisen, Suppen (zuletzt D. Muliar: "100 gesunde Suppen aus dem Thermomix", ID-B 46/16) oder Rezepte für jeden Tag - TM5 und TM31 sind die Lösung für Menschen, die weder Lust noch Talent zum Kochen haben oder schlichtweg wenig Zeit. Das Autorenehepaar Gronau ließ sich ebenfalls überzeugen und entwickelt seitdem begeistert immer neue Rezepte. Auf eine kompakte Einleitung mit Wissenswertem zu Bestandteilen, Funktionen, Benutzung und Reinigung des Geräts und Vorbereitung der Zutaten folgen die schrittweise beschriebenen Rezepte; die Zutatenlisten sind übersichtlich, Angaben für den Thermomix farblich abgesetzt, das Nachkochen somit einfach. Die Beschränkung auf ein Gerät erfordert häufige Zwischenreinigungen und das Warmhalten bereits fertig gegarter Bestandteile - wahre TM-Jünger wird das nicht abschrecken. Ein solide und ansprechend gestaltetes Kochbuch, bei vorhandener Nachfrage Kaufempfehlung für alle Bibliotheken. (2)

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Personen: Gronau, Daniela

Schlagwörter: Kochbuch Theater Küche Vor- und Frühgeschichte