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Rezension

Auch Kinder und Jugendlichen sind zunehmend Vegetarier - oft aus dem Grund, dass sie nicht möchten, dass Tiere getötet werden. Was sollen Mütter ohne größeren Aufwand beim Kochen auf den Tisch stellen, wenn nicht alle Familienmitglieder auf Fleisch und Fisch verzichten möchten? Dieses Kochbuch liefert 55 Kombirezepte bestehend aus einem Basisrezept, das mit Fleisch oder der vegetarischen Variante zu einer vollwertigen Mahlzeit ergänzt wird. Zum Beispiel gibt es für Pasta Asciutta die Tomatensoße zu den Spaghetti einmal mit Hackfleisch und einmal mit Grünkern. Beim Zwiebelkuchen wird die vegetarische Variante mit Nachos belegt statt mit Speck und die Lauch-Kartoffel-Suppe enthält Sojaschnetzel anstelle von Stremellachs. Mit seinen 2 Alternativrezepten zu jedem Gericht ist der Band vergleichbar mit "Tofu küsst Steak" (ID-A 38/13) und "Kochen für Teilzeit-Vegetarier" (ID-A 9/13). Als rein vegetarisches Kochbuch für die ganze Familie, das mit einer großen Auswahl an Rezepten für Burger, Pizza & Co. auf den Geschmack von Teens abgestimmt ist, ist "Teenager auf Veggiekurs" zu empfehlen (ID-A 27/13). (2)

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Personen: Snowdon, Bettina

Schlagwörter: Kind Kochbuch Familie Vegetarische Kost