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Kalte Küche von A - Z [vom Antipasti-Teller bis Zwiebelsalat]
Sachbuch

Rezension

Ein weiterer, attraktiver Band aus der Dr.-Oetker-Reihe "... von A - Z" (vgl. zuletzt u.a. "Vegetarisch von A - Z", ID-A 27/11, und weitere Titel in dieser Nr.). Vorgestellt werden über 230 Rezepte aus der internationalen Küche für die Party, Fingerfood, kleine Gerichte für zwischendurch oder fürs Picknick von A - Z, von "Ananas-Mandarinen-Salat mit Blätterteigstangen" bis "Zwiebelsalat": Antipasti, Tapas und Häppchen, Pasteten, Terrinen und Sülzen, pikantes Gebäck und Brotspezialitäten, Salate und Gemüse, Saucen, Dips und Aufstriche, Schnittchen, Canapés und Sandwiches, Snacks und Knabbereien und auch Süßes. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) erklärt, mit Zubereitungs-/z.T. Garzeit, Nährwert- und Kalorienangaben und Eignungsvermerk (beliebt, schnell, raffiniert, gut vorzubereiten etc.), jedes Rezept mit aussagekräftigem Begleitfoto in Farbe. Vorab Tipps und abschließend Themenregister, durch das der Band erschlossen werden kann. Sicher gefragt, auch wenn Überschnei

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Dr. Oetker

Personen: Langner, Christina

Schlagwörter: Kochbuch Kalte Küche

Kalte Küche von A - Z : [vom Antipasti-Teller bis Zwiebelsalat] / [Red. Christina Langner]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2011. - 287 S. : überw. Ill. (farb.) ; 24 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0768-0 fest geb. : EUR 12.00

Zugangsnummer: 53012000593 - Barcode: 12000593
HW 472 K - Signatur: HW 472 K - Sachbuch