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Götz, Heike
Landpartie die besten Rezepte aus dem Norden
Sachbuch

Rezension

Bei ihren Entdeckungstouren für die NDR-Sendereihe "Landpartie" schaut die Moderatorin Köchen, Landfrauen, Bauern und Fischern in die Kochtöpfe und bringt Rezepte für regionale Spezialitäten aus Norddeutschland mit. Bereits 2006 erschien "Landpartie - das Kochbuch" (ID-B 31/06). Der neue Band enthält mehr als 60 regionaltypische Koch- und Backrezepte. Von der Scholle "Probsteiner Art" über Grünkohl mit Kassler bis zum Artländer Jungschweinebauch und der "Quedlinburger Pfarrhaustorte" - wer bodenständige Küche mag, kommt auf seine Kosten. Der Rezeptteil ist thematisch geordnet. Viele Gericht mit Foto und jedes mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Nicht jedes Gericht wird mit einem Foto abgebildet, aber es gibt viele Aufnahmen von Landschaftstypischem und Menschen, denen die Autorin bei ihren Erkundungsreisen begegnet. Das Kochbuch kommt in der Region sicher gut an, im übrigen Deutschland eine Ermessensfrage - falls sich noch kein Titel zur norddeutschen Küche im Bestand befindet, sicher eine gute Wahl. (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Landpartie

Personen: Götz, Heike Tacke, Achim

Schlagwörter: Kochbuch Norddeutschland

Götz, Heike:
Landpartie : die besten Rezepte aus dem Norden / Heike Götz ; Ulrich Koglin ; Achim Tacke. - 1. Aufl. - Hamburg : Edel, 2013. - 208 S. : überw. Ill. (farb.) ; 28 cm. - (Landpartie) (Edel : Books)
ISBN 978-3-8419-0211-5 fest geb. : EUR 19.95

Zugangsnummer: 53013013675 - Barcode: 13013675
HW 720 L - Signatur: HW 720 L - Sachbuch