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Obst- und Blechkuchen
Sachbuch

Rezension

Attraktives Backbuch (vgl. in derselben Aufmachung "Sommerküche", ID-A 16/11), das rund 100 Rezepte für sommerliche Kuchen und Torten liefert: Tortenklassiker, Obstkuchen, Blechkuchen, Trendkuchen und kleine Kuchen. Der Schwerpunkt liegt auf Kuchen/Torten mit Sommerfrüchten, hier findet man Himbeercremetorte mit Mascarponefüllung, Frischkäsetorte mit Heidelbeeren, Mandel-Aprikosen-Kuchen mit Schokoglasur, Blätterteigtörtchen mit Birnenmus u.v.a.m. Die Arbeitsgänge werden Schritt für Schritt beschrieben (durchnummeriert), mit Angaben zu Zubereitungs- und Backzeit. Viele Rezepte sind auf einer Doppelseite festgehalten und dann jeweils mit schönem ganzseitigem Farbfoto, ansonsten auf 1 Seite mit kleinerem Farbfoto. Mit Rezeptregister. Eine gelungene Sammlung sommerlicher Kuchen und Torten, die breit empfohlen werden kann. Speziell zum Thema Obstkuchen vgl. zuletzt "Obstkuchen" (Dr. Oetker; BA 7/07) oder das schmale Bändchen "Obstkuchen" (GU-Küchenratgeber; ID-A 10/11). (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Lust auf Land

Schlagwörter: Kochbuch Blechkuchen Obstkuchen

Obst- und Blechkuchen. - 1. Aufl. - München : Christian, 2011. - 182 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Lust auf Land)
ISBN 978-3-86244-041-2 fest geb. : EUR 19.95

Zugangsnummer: 53011008362 - Barcode: 11008362
HW 540 O - Signatur: HW 540 O - Sachbuch