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Rezension

Karl-Ludwig Schweisfurth, der vom ehemals größten Fleischproduzenten Europas zum Biobauern mutierte (vgl.a. K. Schweisfurth: "Das Buch vom guten Fleisch", ID-A 50/04 und K. Schweisfurth: "Tierisch gut", ID-A 13/10), fordert in dieser kleinen Streitschrift zusammen mit seiner Enkelin den Respekt vor den Tieren ein. Beide zeigen auf, was bei der Fleischproduktion basierend auf Massentierhaltung falsch läuft und wie eine verantwortungsvolle Landwirtschaft, die das Tierwohl berücksichtigt, aussehen kann. Dem Verbraucher kommt dabei eine gewichtige Rolle zu, entscheidet er doch an der Supermarktkasse, ob Fleisch immer günstiger zulasten der Tiere und der Qualität produziert wird oder ob die Massentierhaltung durch weniger Fleischkonsum zurückgeht. Die Argumente wurden schon häufiger in ähnlicher Weise geäußert (vgl. z.B. A. Flemmer: "Tierschutz mit Messer und Gabel", ID-A 50/15 und U. Weiler: "Fleisch essen?", ID-B 31/16), in dieser knappen und einprägsamen Form sind sie besonders empfehlenswert. (2)

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Personen: Schweisfurth, Sophie

Standort: S

Schlagwörter: Verbraucherverhalten Tierethik Schlachttiere Biologische Landwirtschaft