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Nick, Ophelia
Neue Bauern braucht das Land ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt
Sachbuch

Rezension

Ideal und Wirklichkeit sind in der Landwirtschaft weit voneinander entfernt. Die Biobäuerin und Grünen-Politikerin O. Nick erklärt, wie und warum sich die bäuerliche Landwirtschaft zur Agrarindustrie gewandelt hat und welche negativen Auswirkungen das für Mensch, Tier und Umwelt heute hat. Ähnlich wie F. Löwenstein ("Es ist genug da. Für alle.", ID-B 23/15) kommt sie zu dem Schluss, dass nur eine naturnahe bäuerliche Landwirtschaft in der Lage ist, vielfältige und gesunde Lebensmittel herzustellen. Positivbeispiele bei der Erzeugung und Weiterverarbeitung stellt sie heraus. Der Verbraucher kann mit seiner Nachfrage nach regionalen und fair gehandelten Produkten viel zu einer umweltverträglichen Landwirtschaft beitragen. Dieser Ratgeber ist leichter zu konsumieren als der kürzlich erschienene M. Grassberger: "Das leise Sterben" (ID-A 46/19), der aber viel mehr bedenkenswerte Informationen aufführt. (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Nick, Ophelia

Standort: S

Schlagwörter: Ratgeber Kritik Verbraucherverhalten Agrarindustrie Intensivlandwirtschaft

Nick, Ophelia:
Neue Bauern braucht das Land : ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt / Ophelia Nick. - München : oekom verlag, 2019. - 192 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
ISBN 978-3-96238-122-6 kt. : EUR 20.00

Zugangsnummer: 86620000251 - Barcode: 2-0000000-8-20000251-4
LAN 65 N - Signatur: LAN 65 N - Sachbuch