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Vorspeisen von A - Z von Appetithappen bis Zwiebeltörtchen
Sachbuch

Rezension

Ein weiterer gelungener Band aus der attraktiven Dr.-Oetker-Reihe "... von A - Z" (vgl. zuletzt u.a. "Drinks von A - Z", BA 6/10, und weitere Titel in dieser Nr.), diesmal nicht ganz so umfangreich wie die Vorgängerbände von "A - Z". Vorgestellt werden etwa 140 Rezepte für Antipasti, Tapas, Mezze und Snacks, Klassiker und neue Kreationen, von "Anchoiade-Schnitten" bis "Zwiebeltörtchen". Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) erklärt, mit Zubereitungszeit-/Garzeit- und Nährwertangaben und Eignungsvermerk (raffiniert, einfach, klassisch, mit Alkohol, für Gäste etc.) und jedes Rezept mit aussagekräftigem Begleitfoto in Farbe. Abschließend Themenregister, durch das der Band erschlossen werden kann. Sicher gefragt, auch wenn Überschneidungen mit früheren Dr.-Oetker-Titeln wahrscheinlich sind. Zum Thema vgl. zuletzt "Snacks + Vorspeisen" (Dr. Oetker; BA 6/07), "Vorspeisen & Fingerfood" (Brigitte Kochbuch-Edition; BA 3/09). (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Dr. Oetker

Personen: Reich, Carola

Schlagwörter: Kochbuch Vorspeise

Vorspeisen von A - Z : von Appetithappen bis Zwiebeltörtchen / [Red.: Carola Reich ...]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2010. - 159 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0728-4 fest geb. : EUR 9.95

Zugangsnummer: 86610003360 - Barcode: 2-0000000-8-10003360-1
HW 365 - Signatur: HW 365 V - Sachbuch