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Pils, Ingeborg
Welt-Rezepte Handbuch 1: Europa
Sachbuch

Rezension

1.000 Rezepte in 3 Bänden geben - geordnet nach Kontinenten und Ländern - einen Einblick in die Kochkunst der verschiedensten Kulturen rund um den Globus. Aufgenommen wurden klassische Spezialitäten und weniger bekannte Gerichte aus zahlreichen Länderküchen. Jedes Rezept wird in einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. Enthalten sind außerdem eine übersichtliche Zutatenliste, Angaben zum Zeitaufwand sowie sehr knappe Informationen zu Kochtraditionen oder typischen Zutaten. Jedes Gericht ist auf einem ganzseitigen Foto abgebildet. Die preisgünstige Rezeptsammlung kann trotz des Mankos, dass Hintergrundwissen zu den Besonderheiten der einzelnen Regionalküchen fehlt, in finanzschwachen Bibliotheken spezielle Titel zu einzelnen Länderküchen ersetzen und in größeren Beständen ergänzen. (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Pils, Ingeborg

Schlagwörter: Europa Kochbuch Rezeptsammlung

Pils, Ingeborg:
Welt-Rezepte Handbuch 1: Europa. - Königswinter : Ullmann, 2010. - 684 S. : überw. Ill. (farb.) ; 21 cm
ISBN 978-3-8331-5674-8 fest geb. : EUR 10.00

Zugangsnummer: 86610001430 - Barcode: 2-0000000-8-10001430-3
HW - Signatur: HW 700 - Sachbuch