Wer aus Omas Sauerkrauttopf nascht und Joghurt isst, hat mehr mit Probiotika zu tun als er glaubt. Dieser Ratgeber erklärt, wie wertvoll die so genannten Fürsprecher aus der Familie der Milchsäurebakterien eigentlich sind. Er informiert über die positive Wirkung auf den menschlichen Darm und auf das gesamte Immunsystem. Die köstlichen Rezepte für milchsauer vergorenes Gemüse, Backen mit Inulin und Kochen mit Resistenter Stärke legen ihren Schwerpunkt auf die Stärkung des Verdauungssystems.
Personen: Lange, Elisabeth
Vcl 1 Lang
Lange, Elisabeth:
Bakterien für die Gesundheit Probiotics : mit nützlichen Milchsäurebakterien und Ballaststoffen die Darmflora sanieren und das Immunsystem stärken / Elisabeth Lange. - München : Südwest, 1997. - 95 S. : Ill ; 20 cm. - (Südwest Ernährungsratgeber)
ISBN 978-3-517-07517-4 kt. : EUR 1,00
Medizin - Ernährungslehre - Zusammensetzung und Wirkungsweise der Nahrung - Buch