Die Essensvernichter
warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist
Die Autoren lenken das Augenmerk auf die gedankenlose Verschwendung von Lebensmitteln in den Industriestaaten - fast die Hälfte landet im Müll - und belegen, dass dies die weltweiten Hungerkatastrophen verschärft und den Klimawandel fördert.
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Personen: Kreutzberger, Stefan Thurn, Valentin
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Kreutzberger, Stefan:
¬Die¬ Essensvernichter : warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist / Stefan Kreutzberger ; Valentin Thurn. - 1. Aufl. - Köln : Kiepenheuer & Witsch, 2011. - 319 S. : Ill. (farb.), graph Darst. - (KiWi)
ISBN 978-3-462-04349-5 kt.
Absatzwirtschaft ; Markt - Buch